Kichererbsen-Burger mit Salbei und Zwiebeln
Ein vegetarischer Weihnachts-Burger für alle! Dieser Kichererbsen-Burger mit Salbei und Zwiebeln ist voller festlicher Aromen und passt perfekt zu einer kleinen Preiselbeersauce und frischem Rucola in einem entkernten Brötchen.
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 x 400g Dose Kichererbsen
- 2 Esslöffel Tahini
- 4 Esslöffel glutenfreies Mehl
- 3 Esslöffel Olivenöl (plus extra zum Kochen)
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 0.28oz frischer Salbei
- 0.14oz frischer Thymian
- Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter in die Küchenmaschine geben und alles gut zerkleinern.
Schritt 2
Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, dann zusammen mit allen anderen Zutaten in die Küchenmaschine geben. So lange mixen, bis eine dicke, leicht stückige Masse entsteht.
Schritt 3
Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung und formen Sie sie mit den Händen zu Burgern. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Mischung aufgebraucht ist.
Schritt 4
Etwa 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Burgerpatties vorsichtig in die Pfanne legen. 4-5 Minuten auf einer Seite braten, dann wenden und weitere 5 Minuten auf der anderen Seite braten.