Kichererbsen- und Saubohnen-Falafels
Diese pflanzlichen und glutenfreien Falafel werden Ihr Mittagessen verändern! Fügen Sie sie zu Salaten hinzu, füllen Sie sie in Wraps oder genießen Sie sie mit frischem Hummus und Pitabrot - eine gesunde, sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 x 400g Dosen-Kichererbsen
- 5,25 Unzen Puffbohnen
- 4 Esslöffel Kichererbse/Grammehl
- 1/2 weiße Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 0.18oz frischer Koriander
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Kichererbsen abtropfen lassen, waschen und mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
Schritt 3
So lange pulsieren, bis eine ziemlich glatte, aber leicht strukturierte Paste entsteht. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Schritt 4
Ein Blech mit Backpulver auslegen.
Schritt 5
Mit einem großen Löffel Kugeln aus der Masse auf das Backblech geben und leicht abflachen.
Schritt 6
20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldgelb und durchgebacken sind.
Schritt 7
Mit Hummus, Salat und Pitabrot servieren - eine köstliche Mahlzeit!