Kekse mit Erdbeermarmelade und Erdnussbutter
Backen Sie diese Kekse als Geschenk für einen besonderen Menschen in Ihrem Leben! Diese natürlich glutenfreien und veganen Kekse sind wirklich lecker, köstlich süß und perfekt zu einer Tasse Tee.
- Enthält Erdnüsse
Zutaten
- 5,25 Unzen Hafer
- 2.8oz Erdnussbutter
- 6 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel Kokosnussöl (geschmolzen)
- Prise Salz
- 0,7 Unzen Erdnussbutter
- 0,7 Unzen Erdbeermarmelade
Instructions
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Die Haferflocken in die Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe 2 Minuten lang mixen, bis sich ein Mehl bildet.
Schritt 3
Erdnussbutter, Ahornsirup, Kokosnussöl und Salz hinzugeben und erneut zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 4
Ein Blech mit Backpapier auslegen.
Schritt 5
Die Masse in Keksformen teilen und auf das Backblech legen.
Schritt 6
Leicht platt drücken und in der Mitte eine Vertiefung bilden. Mit einem Löffel Erdbeermarmelade auf jeden Keks geben.
Schritt 7
8-10 Minuten backen.
Schritt 8
Abkühlen lassen und dann mit Erdnussbutter beträufeln.
Schritt 9
Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, am besten innerhalb von 24 Stunden verzehren.