Kastanien-Trüffel-Riegel
Kastanien sind so unterschätzt!
In Kombination mit Schokolade schmecken sie einfach köstlich. Dieses Rezept ist so einfach zu befolgen, dass es ein tolles Weihnachtsessen für die ganze Familie ist.
- Enthält Nüsse
Zutaten
Für die Basis
- 5,6 Unzen glutenfreie Haferflocken
- 3,5 Unzen gemahlene Mandeln
- 2.1oz Ahornsirup
- 1,6 Unzen geschmolzenes Kokosnussöl
- 1,4 Unzen Kakaopulver
Für die Trüffelschicht
- 7oz Kastanienpüree
- 2.1oz Ahornsirup
- 0.8oz Kakaopulver
- 2.8oz geschmolzenes Kokosnussöl
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Nieselregen
- 1,7 Unzen geschmolzene Kakaobutter oder Kokosnussöl
- 0,5ml Ahornsirup
- 0.6oz Kakaopulver
- getrocknete Cranberries und Kakaonibs (optional)
- Kühlschrank;Mixer
Instructions
Schritt 1
Eine quadratische Brownieform mit Backpapier auslegen (ich verwende eine Springform)
Schritt 2
Die Zutaten für den Boden vermengen und in die ausgekleidete Form drücken, in den Kühlschrank stellen
Schritt 3
Alle Zutaten für die Trüffelschicht in den Mixer geben und pulsieren, bis sie glatt sind.
Schritt 4
Die Kastanienmischung auf dem Boden verteilen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Die geschmolzene Kakaobutter, den Ahornsirup und das Kakaopulver glatt rühren und ein paar Minuten zur Seite stellen, damit sie eindickt.
Schritt 6
Die fertige Mischung in Riegel schneiden
Schritt 7
Mit der Schokoladenglasur beträufeln, dann mit den Cranberries und Kakaonibs (falls verwendet) garnieren.
Schritt 8
Bewahren Sie die Riegel bis zum Servieren im Kühlschrank auf.