Käse-Masala-Omelett Quesadilla
Masala-Omelett ist ein indisches Omelett, das leicht gewürzt ist. In diesem Rezept wird es zu einer Quesadilla verarbeitet. Das Rezept lässt sich einfach individuell anapassen - Sie können Gemüse hinzufügen oder es weglassen.
Zubereitet mit
Zutaten
- 4 Eier
- 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
- 1 - 2 Grüne Chilischoten, fein gehackt (Menge nach Geschmack anpassen)
- Kleine Handvoll Frischer Koriander, fein gehackt
- 1/4 Teelöffel Gemahlener Koriander Optional
- 1/4 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Optional
- 1/4 Teelöffel Gemahlene Kurkuma
- 1/2 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (Optional)
- 2 Esslöffel Milch, wahlweise
- 2 Esslöffel Ghee oder Butter
- 4 Esslöffel Cheddar, gerieben (oder anderer Käse)
- 4 Tortillas
Instructions
Schritt 1
In einer Schüssel die Eier aufschlagen, dann alle anderen Zutaten ohne das Ghee hinzufügen
Schritt 2
Erhitzen Sie das Ghee oder die Butter in einer breiten, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 3
Geben Sie die Hälfte der Eimischung in die Pfanne und lassen Sie sie stocken, bevor Sie sie umdrehen und die andere Seite braten.
Schritt 4
Das Omelett aus der Pfanne auf einen Teller geben und warm halten. Den Vorgang für das zweite Omelett wiederholen.
Schritt 5
Den Ninja Foodi SmartLid Multikocher vorheizen.
Schritt 6
Tortilla in den Foodi geben.
Schritt 7
Omelett hinzufügen und mit Käse bestreuen.
Schritt 8
Mit einer weiteren Tortilla belegen.
Schritt 9
Mit einem Untersetzer aus Metall beschweren oder mit Zahnstochern sichern.
Schritt 10
Bei 180 Grad 5 Minuten lang heißluft-frittieren.