Karottenkuchen

Schritt 1
700 ml Wasser in den Topf gießen. Den Boden einer runden 20-cm-Springform mit Backspray oder Öl einsprühen oder einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Boden mit Backpapier auslegen.

Schritt 2
Mehl, Backpulver und Gewürze in eine mittelgroße Schüssel geben. Gut mischen und beiseite stellen.

Schritt 3
In einer großen Schüssel Zucker, Öl und Eier verquirlen, dann nach und nach die Mehlmischung dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Karotten, Nüsse und Orangenschale unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.

Schritt 4
Stellen Sie die Pfanne in der unteren Position auf den umkehrbaren Rost und dann den Rost in den Topf. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Schieber auf STEAMCRISP.

Schritt 5
Wählen Sie STEAM&BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf 45 Minuten ein. Drücken Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten (auf dem Display wird 20 Minuten lang PRE angezeigt, während das Gerät dämpft, dann beginnt der Timer herunterzuzählen).

Schritt 6
Nach Beendigung des Backvorgangs mit einem Holzzahnstocher in der Mitte des Kuchens prüfen, ob er gar ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, entfernen Sie das Gestell mit der Pfanne und lassen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde lang abkühlen. Wenn am Zahnstocher feuchte Krümel oder Teig kleben bleiben, backen Sie weiter, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7
Während der Kuchen abkühlt, in einer großen Schüssel Frischkäse, Butter und Zucker cremig und glatt schlagen.

Schritt 8
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, den Kuchen horizontal halbieren und mit einem Drittel der Glasur zusammenkleben. Die restliche Glasur darauf verteilen und mit Walnusshälften oder Karottenscheiben dekorieren.