Kabeljaufilet in Kruste & gebratenes Gemüse
Tipp: Ersetzen Sie den Schnittlauch durch Estragon oder Petersilie.
- Enthält Milch
- Enthält Fisch
- Enthält mustard
Zubereitet mit
Zutaten
Für den Kabeljau
- 17,5 Unzen dickes (etwa 3 cm) Kabeljaufilet
- 2.1oz Semmelbrösel
- 0,7 Unzen geriebener Parmesan
- 3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 1 Teelöffel Senf
- 1.75oz Butter
Für das gebratene Gemüse
- 2 Zucchini, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 Möhren, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 3 in 4 Spalten geschnittene Tomaten
- 2 Schalotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 5 Zweige Thymian
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1
Das Gemüse in die Schublade von Zone 1 geben, Thymian, 1 EL Salz und 1 TL Olivenöl hinzufügen und vermischen. In das Gerät einsetzen
Schritt 2
Das Stück Kabeljau in 4 gleich große Stücke schneiden. In einer Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan, den Schnittlauch und den Senf vermischen
Schritt 3
Legen Sie die Butter in die Schublade in Zone 2, schieben Sie sie in das Gerät. Wählen Sie Zone 2, drehen Sie den Drehknopf, um RÖSTEN zu wählen, stellen Sie die Garzeit auf 3 Minuten ein. Den Drehknopf drücken, um den Garvorgang zu starten.
Schritt 4
Die geschmolzene Butter in die Schüssel mit den Semmelbröseln geben und vermischen. Die Mischung auf den 4 Fischstücken verteilen, andrücken, damit sie zusammenkleben, und auf die Gitterplatte in der Schublade der Zone 2 legen
Schritt 5
Wählen Sie Zone 1, drehen Sie den Drehknopf, um AIR FRY zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Garzeit auf 20 Minuten. Wählen Sie Zone 2, drehen Sie den Drehschalter, um BRATEN zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Garzeit auf 12 Minuten. Wählen Sie SYNC. Drücken Sie den Drehknopf, um den Garvorgang zu starten.
Schritt 6
Nach 10 Minuten das Gemüse mischen
Schritt 7
Am Ende der Garzeit die Haut des Kabeljaus vorsichtig abziehen und den Kabeljau sofort mit dem Gemüse und zusätzlichen Zitronenspalten servieren.