Juwelen-Reis
Lebendiger, duftender Basmati-Reis wird in Brühe gekocht und mit Granatapfel, Mandeln und Rosinen garniert. Normalerweise servieren wir diesen Reis mit einem gebratenen Hähnchen obenauf. Sie können den Reis auch mit eingeweichtem Safran verfeinern, um ihm noch mehr Farbe zu verleihen!
- Enthält Nüsse
Zubereitet mit
Zutaten
- 2 Esslöffel Ghee oder Öl
- 1 klein rote Zwiebel (gewürfelt)
- ½ Knoblauchzehe (zerdrückt)
- 15,9 Unzen Basmati-Reis (eingeweicht)
- ¼ Teelöffel getrocknete Petersilie
- ⅛ tsp Zimt
- 16oz Hühnerbrühe
- Nach Geschmack Salz
Für die Beläge
- 2 Esslöffel Mandelblättchen, eine Minute lang in einer trockenen Pfanne geröstet
- 2 Esslöffel Granatapfelkerne
- 2 Esslöffel in kochendem Wasser eingeweichte goldene Rosinen
Instructions
Schritt 1
Den eingeweichten Reis waschen
Schritt 2
Drücken Sie Saute, um den Ninja Foodi Multi-Cooker vorzuheizen.
Schritt 3
Das Öl/Ghee hinzufügen
Schritt 4
Die Zwiebel 7 bis 8 Minuten lang goldgelb anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen. Eine weitere Minute sautieren
Schritt 5
Reis, Petersilie, Zimt, Brühe und ggf. Salz hinzufügen.
Schritt 6
Den Deckel des Schnellkochtopfs schließen und das Ventil zum Verschließen schließen. 4 Minuten lang auf höchster Stufe kochen
Schritt 7
10 Minuten lang den Druck natürlich ablassen
Schritt 8
Den Deckel öffnen und die Mandelblättchen, den Granatapfel und die goldenen Rosinen abzüglich des Wassers unterrühren. Sobald es gut vermischt ist, kann es serviert werden