Dessert
Italienische Biscotti
- Enthält Eier
Gesamtzeit
40m
Einfach
6
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Zutaten
- 12.25oz Mehl
- 3,5 Unzen Mandelmehl
- 3,5 Unzen Butter
- 5,25 Unzen Kokosblütenzucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Schokoladensplitter
- 2 Teelöffel Backpulver
- Schale von 1 orange
Instructions
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Butter mit dem Zucker mischen, bis sie weich und schaumig ist.
Schritt 3
Die Butter in die Küchenmaschine geben und den Teig dazugeben. Orangenschale, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Mehl und Backpulver hinzufügen. Zum Schluss die Schokoladenspäne (und ggf. Mandeln) unterheben.
Schritt 5
Den Teig in 3-4 gleiche Teile teilen und zu Rollen formen.
Schritt 6
Den Teig auf das Backblech legen und 15 Minuten backen.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie sie in Scheiben.
Schritt 8
Mit der Schnittfläche nach oben wieder auf das Backblech legen.
Schritt 9
Weitere 7-10 Minuten backen.