Indische Lamm-Burger
Als einfaches Rezept für saftige, schnell und einfach indisch gewürzte Lammburger.
Zutaten
- 21oz Lammhackfleisch
- 1 Rote Zwiebel, grob gehackt
- Eine Handvoll frischer Koriander
- 1 Teelöffel Ingwer, zerkleinert
- 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
- 1 große grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Burger-Brötchen
Instructions
Schritt 1
Alle Zutaten für den Burger in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen. 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Schritt 2
Die Burgermischung in 4 Kugeln teilen. Bei Bedarf die Hände mit etwas Pflanzenöl einreiben, damit die Burger nicht kleben bleiben, und zu etwa 2,5 cm dicken Burgern formen.
Schritt 3
Setzen Sie die Grillplatte in den Ninja Grill ein, stellen Sie die Temperatur auf hoch und die Zeit auf 8 Minuten ein.
Schritt 4
Machen Sie eine daumengroße Delle in die Mitte jedes Fladens.
Schritt 5
Die Patties auf die Grillplatte legen. Deckel schließen und 6 - 7 Minuten garen.
Schritt 6
Die Burger vom Grill nehmen.
Schritt 7
Die Brötchen auf den Grill legen und 1 Minute lang garen.
Schritt 8
Mit dem Lieblingsbelag in den Brötchen servieren.