Im Wok gebratenes Erdnuss-Hühnchen und Rosenkohl
Pfannengerichte sind eine schnelle und vielseitige Mahlzeit. Sie sind perfekt für Abende nach der Arbeit. Dies ist mein derzeitiges Lieblingsrezept für Pfannengerichte mit Gemüse, das ich übrig habe. Versuchen Sie, es mit Rosenkohl zuzubereiten, um eine saisonale Variante zu erhalten.
Zubereitet mit
Zutaten
- 14oz Hühnerbrust
- 1 gehäufter Esslöffel Maismehl
- 1 Esslöffel mit Knoblauch infundiertes Olivenöl
- 1 rote Chili
- 1 Esslöffel Ingwerpüree
- 7,7 Unzen Rosenkohl/Kohlsprossen
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1,5 Esslöffel Tamari (glutenfreie Sojasauce)
- 1 Esslöffel Reisweinessig
- 2 Esslöffel weiche Erdnussbutter
- 1/2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Wasser
Instructions
Schritt 1
Das Hähnchen in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Speisestärke vermischen, bis es überzogen ist.
Schritt 2
Das Olivenöl im Wok auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
Schritt 3
Das Hähnchen 2-3 Minuten unter Rühren anbraten, bis es anfängt, braun zu werden.
Schritt 4
Die rote Chilischote fein hacken und zusammen mit dem Ingwer, den in dünne Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln und den in Viertel geschnittenen Sprossen in die Pfanne geben.
Schritt 5
Weitere 5 Minuten unter Rühren braten oder bis die Sprossen weich geworden sind
Schritt 6
Tamari, Essig, Erdnussbutter, Sesamöl und Wasser zu einer Soße verrühren
Schritt 7
Die Soße in den Wok gießen und 1 Minute weiterbraten, damit alles gut bedeckt ist.
Schritt 8
Sofort mit Reis oder Nudeln servieren