Hummus mit Zataar und Pitta-Chips
Ein einfaches Rezept für köstlichen cremigen Hummus mit Zataar und Granatapfel.
Zubereitet mit
Zutaten
Für den Hummus
- 14oz Dose Kichererbsen, abgetropft
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Tahini
- 2 Gewürznelken Knoblauch
- 1/2 Teelöffel Salz
- Natives Olivenöl extra zum Servieren
- 1/2 Teelöffel Zataar
- 1 Esslöffel Granatapfel-Aerosole
Für die Pitta-Chips
- 2 Pitta-Brot, in Dreiecke geschnitten
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Geräucherter Paprika
Instructions
Schritt 1
Kichererbsen in eine Schüssel mit Wasser geben und zwischen den Händen reiben, um die Haut zu schälen.
Schritt 2
Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben. Gründlich mixen und zwischendurch die Seiten abkratzen.
Schritt 3
Zitronensaft, Tahini, Knoblauch und Salz sowie 2 Eiswürfel hinzufügen. Pürieren, bis alles glatt ist. Abschmecken und nach Bedarf anpassen.
Schritt 4
In eine Schüssel geben und mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen.
Schritt 5
Zataar und Granatapfel darüber streuen.
Schritt 6
Den Backofen auf 200 C, Gas Mark 6, vorheizen.
Schritt 7
Pitta-Dreiecke auf ein Backblech legen.
Schritt 8
Öl und Paprika darüber träufeln. Zusammenschwenken.
Schritt 9
10-15 Minuten backen.