Hühnerparmesan mit gebratenem mediterranem Gemüse

Schritt 1
Paprika, Karotte, Zwiebel und Zucchini in etwa 2 cm große Stücke schneiden

Schritt 2
Die Pilze halbieren und das gesamte Gemüse in eine Rührschüssel geben.

Schritt 3
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano dazugeben und durchschwenken, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 4
Die Hühnerbrüste in zwei gleichgroße Hälften schneiden

Schritt 5
Panko-Paniermehl und Parmesan in einer flachen Schale mischen

Schritt 6
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen

Schritt 7
Das Mehl in eine Schüssel schütten

Schritt 8
Jedes Hähnchenteil einzeln in Mehl wälzen, dann in der Eimischung wälzen und anschließend fest in die Semmelbrösel drücken.

Schritt 9
Wieder in das Ei tauchen, bevor sie mit Paniermehl bestreut werden, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.

Schritt 10
Das Gemüse auf die eine Seite der Fritteuse geben, das Hähnchenparmesan auf die andere.

Schritt 11
Wählen Sie AIR FRY

Schritt 12
Das Gemüse 20 Minuten lang bei 180 Grad erhitzen (nach der Hälfte der Garzeit schütteln) und das Hähnchen 10 Minuten lang bei 170 Grad erhitzen (nach der Hälfte der Garzeit umdrehen).

Schritt 13
Wählen Sie SYNC und drücken Sie auf das Rad, um mit dem Kochen zu beginnen.

Schritt 14
Nach 10 Minuten die Kirschtomaten zum Gemüse geben (nach der Hälfte der Garzeit schütteln).

Schritt 15
Wenn das Hähnchen fertig ist, auf ein Blatt Backpapier legen. Mit Tomatensoße übergießen und mit Mozzarella belegen. Während Sie das Gemüse anrichten, kochen Sie das Hähnchen weitere 3 Minuten, bis der Käse Blasen wirft.

Schritt 16
Servieren und genießen!