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Hühnerleberpastete
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Gesamtzeit
15m
Einfach
6
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Zutaten
- 1 kleine Zwiebel, geschält und geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 3,5 Unzen Butter, aufgeteilt
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 15.75oz Hühnerleber, gesäubert, von Sehnen befreit, trocken getupft
- 1 Esslöffel Weinbrand oder Cognac
- 3.5fl. oz Doppelrahm
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Schritt 1
Installation der SchneidenKlinge in die Präzisionsprozessor Bowl. Hinzufügen Zwiebel und Knoblauch in Schale und wählen Sie CHOP. Klinge und Zwiebelmischung vorsichtig aus der Schüssel nehmen und die Schüssel reinigen.
Schritt 2
eine Bratpfanne erhitzen bei mittlerer Hitze schmelzen butter, hinzufügenZwiebeln, darüber streuen Thymian. Einige Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist. Unterrühren mehr Butter und fügen Sie Hühnerleber zugeben und ca. 2-3 Minuten pro Seite garen.Brandy und Sahne einrühren, abschmecken und vom Herd nehmen.
Schritt 3
leicht abkühlen lassen vor dem Hinzufügen zurück zu Precision Processor® Bowlmit Hackmesser. Wählen Sie PUREE.
Schritt 4
In 6 Förmchen füllen. Vor dem Servieren mehrere Stunden abkühlen lassen.