Hühnerfrikadellen
Ich bereite sie jede Woche als Mahlzeit zu. In diesem Rezept wird Hühnerhackfleisch mit einfachen Gewürzen kombiniert und heißluft-frittiert. Ich füge sie die ganze Woche über zu Salaten und Wraps hinzu.
- Enthält Eier
- Enthält Milch
Gesamtzeit
45m
Einfach
4
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Zutaten
- 2lbs Hühnerhackfleisch (Schenkel)
- 1 Ei
- 1/2 große Zwiebel gewürfelt
- Eine halbe Handvoll Koriander, fein gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer zerkleinert
- 1 Esslöffel Knoblauch Zerdrückt
- 1 Teelöffel Grüne Chilipaste
- 1 Esslöffel Kichererbsenmehl (in einer Pfanne 2 - 3 Minuten trocken geröstet)
- 1 1/2 Teelöffel Koriander-Pulver
- 1 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel-Pulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Garam Masala-Pulver
- 1-2 Teelöffel Salz
- Sprühöl
Instructions
Schritt 1
Das Hühnerhackfleisch mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 2
Die Hände leicht einölen und Das Fleisch zu runden Frikadellen formen.
Schritt 3
Frikadellen mit Öl besprühen und schubweise bei 180 °C 4 - 6 Minuten im Ninja Foodi Max Pro Grill heißluft-frittieren.