Hühnerbrust mit Hasselback-Kartoffeln
Hühnerbrust mit Bacon umwickelt in einer rauchigen BBQ Soße und dazu Hasselback-Kartoffeln. Zum Rezept.
Zubereitet mit
Zutaten
- 24oz Frühkartoffeln
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrocknete gemischte Kräuter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 125g Kastanienpilze, in Scheiben geschnitten
- 4 Hühnerbrüste ohne Haut (je 175 g)
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 4 Scheiben geräucherter Rückenspeck
- 7fl. oz BBQ-Sauce
- 2oz geriebener Cheddar-Käse
- 0oz geriebener Mozzarella-Käse
Instructions
Schritt 1
Die Kartoffeln neben einen großen Holzlöffel legen und mit einem scharfen Messer alle ½ cm gleichmäßig einschneiden, dabei darauf achten, dass das Messer den Löffel trifft und nicht durch die ganze Kartoffel schneidet.
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Öl, Knoblauch und Kräuter mischen und nach Geschmack würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln streichen. Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht in den Frittierkorb des Ninja XL Multifunktionsofens legen.
Schritt 3
Backblech einfetten. Die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Mitte des Blechs legen. Hähnchenbrüste mit Paprika bestreuen und mit Speck umwickeln/belegen. Das Hähnchen auf die Pilze legen und mit der BBQ-Sauce übergießen. Mit Käse bestreuen.
Schritt 4
Stellen Sie das Gitter auf Stufe 2. Wählen Sie AIR FRY, wählen Sie 2 LEVEL, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 30 Minuten ein. START/STOP drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 5
Wenn das Gerät vorgeheizt ist, schieben Sie den Frittierkorb in die Schienen der Ebene 4. Schließen Sie die Ofentür, um mit dem Garen zu beginnen. Nach 5 Minuten das Backblech auf Ebene 2 auf den Gitterrost stellen. Die Ofentür schließen und den Garvorgang fortsetzen.
Schritt 6
Das Huhn ist fertig gegart, wenn ein in das Huhn eingeführtes Thermometer 75 °C anzeigt.
Schritt 7
Hähnchen und Kartoffeln heiß mit grünem Gemüse servieren.
Hinweis:
Bei größeren Kartoffeln kann es 5 Minuten länger dauern.