Hühnchen-Käse-Teigtaschen
Das sind die Käse-Huhn-Pasteten meiner Mutter, die sie in großen Mengen herstellt und einfriert. Sie halten halten sich im Gefrierschrank bis zu 4 Monate und sind ideal für Picknicks und Partys.
- Enthält Eier
Zutaten
- 2 Esslöffel Öl
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel-Samen
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 5oz Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1/2 Teelöffel Grüne Chilipaste, wahlweise
- Salz nach Geschmack
- 17oz Kartoffeln, gekocht und gestampft
- 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 3oz Cheddar-Käse, gerieben
- 21oz Blätterteig (fertig ausgerollt), aufgetaut
- 1 Ei, verquirlt
- Öl zum Sprühen
Instructions
Schritt 1
Sautieren wählen. Öl in der Kasserolle erhitzen und Kreuzkümmelsamen hinzufügen.
Schritt 2
Nach 30 Sekunden die Zwiebel hinzufügen.
Schritt 3
Kochen, bis sie hellbraun sind - 5 Minuten.
Schritt 4
Hähnchen und grüne Chilipaste hinzufügen. 10 Minuten lang kochen.
Schritt 5
Würzen und durchmischen.
Schritt 6
Die Mischung aus dem Foodi nehmen.
Schritt 7
Die geschmolzene Butter unter das Püree rühren und dann die Hähnchenmischung und den geriebenen Käse hinzufügen.
Schritt 8
Durchrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig vermischt ist.
Schritt 9
Den Teig in große Quadrate schneiden.
Schritt 10
Die abgekühlte Masse auf dem ausgerollten Teig verteilen, dabei einen Rand von 1 cm frei lassen.
Schritt 11
Die Ränder des Teigs mit etwas Ei bestreichen, dann den Teig in der Mitte über die Füllung falten, so dass ein Rechteck entsteht. ein Rechteck zu bilden. Den Vorgang mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
Schritt 12
Die Ränder mit einer Gabel andrücken.
Schritt 13
Sprühen Sie etwas Öl in den Korb der Fritteuse und dann auf das Gebäck.
Schritt 14
In die Fritteuse geben und 8-10 Minuten bei 170 °C braten. In der Mitte wenden.