Honigwabe
Sie eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk oder als knuspriger Belag auf Eiscreme. Auch in geschmolzene Schokolade getaucht sind sie ein Genuss.
Zubereitet mit
Zutaten
- 5 Esslöffel goldener Sirup
- 7oz Streuzucker
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Natriumbikarbonat
Instructions
Schritt 1
Eine 20 cm tiefe Form mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Goldenen Sirup, Zucker und Wasser in den Kochtopf geben. SEAR/SAUTÉ wählen und auf LO:MD stellen. Rühren Sie die Mischung um, bis sich der Zucker aufzulösen beginnt; dies kann 3-4 Minuten dauern. Die Hitze auf HI:MD erhöhen und die Mischung blubbern lassen, bis sie eine goldene Karamellfarbe erreicht. Foodi ausschalten.
Schritt 3
Das Natron hinzufügen und schnell einrühren. Die Mischung wird blubbern und aufsteigen. Die Mischung schnell in die vorbereitete Form gießen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Sobald sie abgekühlt sind, in mundgerechte Stücke brechen.
Schritt 5
In einem luftdichten Behälter einige Tage lang aufbewahren oder sofort essen.