Heißluft-Frittierte Kartoffelspalten
Die perfekte Beilage oder als Snack: Die knusprigsten heißluft-frittierten Kartoffelspalten gelingen im Ninaj Foodi Grill.
Zutaten
- 2 kg Kartoffeln in Viertel geschnitten
- Kneifen Salz
- ½ Teelöffel Natron
- 5 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl, Gänsefett, Entenfett
- NADA Meersalz
Instructions
Schritt 1
Die Kartoffeln in einen Topf mit so viel kaltem Wasser geben, dass die Kartoffeln bis zu einem Zentimeter bedeckt sind, sowie eine Prise Salz und eine Prise Natron. 10 - 12 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen. 3 - 4 Minuten ruhen lassen und dann mit geschlossenem Deckel zurück in den Topf geben. Den Topf mit den Kartoffeln schütteln, um die Ränder aufzurauen. Die Kartoffeln beginnen aufzuflocken.
Schritt 3
Heizen Sie den Ninja Foodi Grill mit dem Öl 5 - 10 Minuten bei 200C vor. Er sollte sehr heiß sein. Dann die Kartoffeln vorsichtig hineingeben. Die Temperatur auf 190 C reduzieren. 25 - 30 Minuten garen, dabei regelmäßig begießen und die Kartoffeln gut durchschütteln. Mit einer Prise Salz servieren.