Heiße Schokolade mit rotem Samtgewürz
Sind Sie in Feierlaune? Dann zaubern Sie diese Red Velvet Spiced Hot Chocolate in weniger als 10 Minuten. Sie wird ohne verarbeiteten Zucker hergestellt und eignet sich für alle, die eine milchfreie, Paleo- oder vegane Ernährung verfolgen.
Zutaten
- 2 x 400g Dosen Vollfett-Kokosmilch (frei von Kaugummi/Zusatzstoffen)
- 17.5fl. oz Rote-Bete-Saft
- 7oz Zartbitterschokolade (grob zerkleinert)
- 2.1fl. oz Ahornsirup
- 1 Schale und Saft einer Orange
- 3 Zimtstangen
- 1 Sternanis (wahlweise)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Orangenextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- Prise Meersalz
Instructions
Schritt 1
Geben Sie alle Zutaten in den Kochtopf und verrühren Sie sie vorsichtig mit einem Silikonschneebesen oder Löffel. Sichern Sie den Druckdeckel und stellen Sie das Ventil auf die Position "Dicht".
Schritt 2
Wählen Sie DRUCK, NIEDRIG, und stellen Sie die Zeit auf 5 Minuten ein. Nach Abschluss des Kochvorgangs den Druck schnell ablassen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, sobald das Ventil nachlässt, rühren Sie kurz um und servieren Sie das Gericht mit einem Belag Ihrer Wahl.
Schritt 3
Anmerkungen:
Die abgekühlte heiße Schokoladenmischung kann in einen luftdichten Behälter umgefüllt und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. In der Foodi mit der Funktion SEAR/SAUTE auf LOW/1 wieder aufwärmen.