Guacamole-Hummus mit Fajita-Gewürzkeilen
Eine herrlich gesunde Kombination. Der Guacamole-Hummus hat eine cremige, samtige Textur, die perfekt zu den Fajita-Würfelchen passt!
Zutaten
Für den Hummus
- 1 Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
- 1 Handvoll Babyspinat
- gehäufter Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel leichte Tahini
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Nach Bedarf Wasser
- 1 reife Avocado
- Saft von 1 Kalk
- 1-2 Knoblauchzehen
- Nach Geschmack Chiliflocken
Für die Keile
- 2 groß Süßkartoffeln
- Nach Bedarf Olivenöl
- 1 Teelöffel Agavensirup
- Großzügige Prise Fajita-Würze
- Zum Garnieren Koriander
- Küchenmaschinen
Instructions
Schritt 1
Für den Hummus in der Ninja Küchenmaschine Kichererbsen, Spinat, Olivenöl, Tahini, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Chili und Avocado vermengen.
Schritt 2
Mixen, bis die Masse glatt und cremig ist, und nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um eine samtige, cremige Textur zu erhalten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit für die Wedges den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln in Stücke schneiden und diese auf ein Backblech geben. Mit etwas Olivenöl, Agave und Fajita-Gewürzen beträufeln, dann alles zusammen vermengen
Schritt 4
Schieben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 30-40 Minuten, bis sie in der Mitte weich und außen knusprig sind.
Schritt 5
Servieren Sie den Hummus und die Wedges mit etwas Olivenöl, Chiliflocken und Koriander zum Garnieren