Gnocchi mit cremiger Kürbis-Spinat-Soße
Tipp: Machen Sie dieses Gericht besonders gesund, indem Sie Blumenkohlgnocchi oder Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden!
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Zutaten
- 2-3 Teelöffel Rapsöl
- 1 mittlere Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 350-400g Hokkaidokürbis, gewaschen, entkernt und gewürfelt
- 17,5 Unzen Gnocchi
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 10.5fl. oz Wasser
- 28oz schwere Sahne (shlag sahne, 30%)
- 2.8oz Beutel frischer Spinat
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
Schritt 1
Wählen Sie SEAR/SAUTE und stellen Sie die Temperatur auf HIGH. Drücken Sie START/STOP und lassen Sie das Gerät 3 Minuten lang vorheizen.
Schritt 2
Nach 3 Minuten das Öl, die Zwiebeln, den Knoblauch und den Kürbis in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind, etwa 4 Minuten.
Schritt 3
Die Gnocchi, Salz, Pfeffer und Wasser in den Topf geben und umrühren.
Schritt 4
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Stellen Sie die Zeit auf 3 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 5
Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck 5 Minuten lang natürlich ab. Nach 5 Minuten den verbleibenden Druck schnell ablassen, indem das Druckablassventil in die Position VENT gestellt wird. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
Schritt 6
Sahne, Spinat und Zitronensaft unterrühren und servieren.