Glutenfreier Brot- und Butterpudding
Dieser köstliche glutenfreie Brot- und Butterpudding wird mit wärmenden Herbstgewürzen und Trockenfrüchten zubereitet und ist das perfekte Wohlfühlessen für jede Zeit des Jahres.
- Enthält Eier
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Zutaten
- 8.75oz glutenfreies Brot (8-10 Scheiben)
- 3.85oz Butter, erweicht
- 3,5 Unzen Kokosblütenzucker
- 2 Teelöffel gemahlener süßer Zimt
- 2.1oz Trockenfrüchte
- 1 Esslöffel Kandierte Schale (optional)
- 2 Eier
- 13.13fl. oz Bio-Vollmilch
- 1.05fl. oz Doppelrahm oder Schlagsahne
- 1 Schale einer Orange
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- Ein paar Reiben Muskatnuss
Instructions
Schritt 1
Fetten Sie den Boden des Kochtopfs und etwa einen Zentimeter bis zu den Seiten ein.
Schritt 2
Die Brotscheiben buttern und in Dreiecke schneiden. Kokosblütenzucker und Zimt verrühren, dann die Trockenfrüchte und das Zitronat (falls verwendet) unterrühren.
Schritt 3
Eine Scheibe Brot in den Kochtopf legen und mit der Zucker-Frucht-Mischung bestreuen, ein weiteres Stück Brot darauflegen und erneut bestreuen. Den Vorgang wiederholen, bis das gesamte Brot aufgeschichtet ist, und den restlichen Zucker und die Trockenfrüchte darüber streuen.
Schritt 4
Ei, Milch, Sahne, Orangenschale, Meersalz und Muskatnuss verquirlen und über das Brot gießen. Mit der Rückseite eines Löffels das Brot fest andrücken und 10 Minuten ruhen lassen, damit es die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Schritt 5
Schließen Sie den Deckel und schieben Sie den SmartSlider auf AIR FRY/HOB, wählen Sie BAKE/ROAST und stellen Sie die Temperatur auf 160°C und die Zeit auf 25 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP.
Schritt 6
Nach dem Garen den Deckel öffnen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.