Beilagen
Heißluftfritteuse

Geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln

Tipp: Sie können Entenfett anstelle von Pflanzenöl verwenden und mit Petersilie garnieren, um Kartoffeln nach Salardaise zuzubereiten.

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Artikel-Nr. REC1854EU
Kundenbewertung undefined von 5
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By Ninja Kitchen
Gesamtzeit
1h
Einfach
6
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Zutaten

  • 35oz Kartoffeln, in 4-5 mm dicke Scheiben geschnitten, in der Mitte geteilt
  • 7oz gelbe Zwiebeln, geschält und gewürfelt, in zwei Hälften geteilt
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl, aufgeteilt
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions

Schritt 1
Die vorbereiteten Kartoffeln 45 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen.

Schritt 2
Setzen Sie die Knusperplatte in die Pfanne und dann die Pfanne in das Gerät ein. Wählen Sie AIR FRY, stellen Sie die Temperatur auf 170°C und die Zeit auf 30 Minuten ein. Zum Starten START/STOP drücken und 3 Minuten vorheizen lassen.

Schritt 3
500 g Pommes frites mit einem Handtuch abtrocknen, bis sie sehr trocken sind. In eine große Rührschüssel mit ½ Esslöffel Pflanzenöl geben. Umrühren, damit die Pommes frites vollständig mit Öl bedeckt sind.

Schritt 4
Nachdem das Gerät vorgeheizt ist, Kartoffeln und Zwiebeln auf die Knusperplatte legen. Nach 5 Minuten die Pfanne aus dem Gerät nehmen und die Pommes frites schütteln oder mit einer Silikonzange schwenken. Setzen Sie die Pfanne wieder ein, um den Garvorgang fortzusetzen.

Schritt 5
Nach 15 Minuten die Pommes frites in eine andere Schüssel geben und mit der nächsten Charge Kartoffeln und Zwiebeln aus Schritt 3 fortfahren.

Schritt 6
Wenn alle Kartoffeln und Zwiebeln luftgebraten sind, alles in denselben Mixtopf geben und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Wählen Sie LUFTBRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 190 °C und die Zeit auf 30 Minuten ein. START/STOP drücken, um zu beginnen und 3 Minuten vorheizen lassen.

Schritt 7
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, alle Pommes frites in die Pfanne geben und mit dem Kochen fortfahren.

Schritt 8
Nach 5 Minuten die Pfanne aus dem Gerät nehmen und Kartoffeln und Zwiebeln schütteln. Setzen Sie die Pfanne wieder ein, um den Kochvorgang fortzusetzen.

Schritt 9
Am Ende der Garzeit etwas salzen und pfeffern und sofort servieren.