Gelbes Paprika-Schweinefilet-Curry
Zubereitet mit
Zutaten
- 400-500 g Schweinefilet
- NADA Bacon (Frühstücksspeck)
- 200 g Kochsahne
- 250 g Frischkäse
- NADA gelbe Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Salz/Pfeffer/Paprika Salz/Pfeffer/Paprika
- 1 Zucker (hier: Erythrit)
- 2 gelbe Currypaste
- 1 scharfe Currypaste
- 2 Currypulver
- NADA Koriander zum Bestreuen
Instructions
Schritt 1
Filet waschen, trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer von der Silberhaut/Sehnen befreien. In bevorzugte Stücke schneiden. Mit Currypulver würzen, mit Bacon umwickeln und in eine Auflaufform setzen.
Schritt 2
Gelbe Paprikaschoten waschen, trocken tupfen, entkernen und auf dem Schneidebrett in gröbere Stücke schneiden. Die Paprika zum Filet in die Auflaufform geben.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Frischkäse und Sahne mit einem Rührbesen zu einer cremigen Masse verrühren. Knoblauch hinzupressen. Currypaste, Currypulver und Zucker hinzugeben. Alles noch einmal gut mit Pfeffer, Salz & Paprika abschmecken. Evtl. noch mehr Curry dazugeben - je nach Geschmack
Schritt 4
Die ferƟge Sahnesauce über das Filet gießen. Auflaufform mit dem Gittereinsatz in den vorgeheizten Topf des Ninja Foodi Multikochers stellen. Deckel schließen. Einstellung: Func: Bake / Time: 25 min. / Temp.: 180°C.
Schritt 5
Die ferƟgen Steaks aus dem Ninja Foodi Max holen und auf einem Teller abgedeckt noch ca. 3 min. ruhen lassen. Alles auf einem Teller anrichten und mit Reis oder Nudeln genießen!