Gegrilltes Flankensteak
Tipp: Bereiten Sie das Fleisch am Morgen vor, damit es den ganzen Tag marinieren kann und am Abend grillbereit ist.
- Enthält Soja
Zutaten
- 17,5 Unzen Flankensteak
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Rotwein
- 2 Nelken Knoblauch, geschält und gehackt
- 1/4 Teelöffel Zitronenpfeffer
- Zum Bürsten Kochspray oder Rapsöl
Instructions
Schritt 1
Mit einem scharfen Messer das Flankensteak in einem Abstand von 1-2 cm quer zur Faser einritzen.
Schritt 2
Alle anderen Zutaten in einer langen, flachen Schüssel gut vermischen.
Schritt 3
Das Steak in die Marinade geben und gleichmäßig damit bestreichen. Mindestens 2 Stunden oder bis zu 1 Tag gekühlt marinieren lassen.
Schritt 4
Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie GRILL und stellen Sie die Temperatur auf HIGH, dann drücken Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 5
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, öffnen Sie den Deckel und besprühen oder bepinseln Sie den Grill leicht mit Rapsöl. Das Flankensteak auf den Grill legen, den Deckel schließen und eine Garzeit von 12 Minuten einstellen.
Schritt 6
Nach 4-6 Minuten das Steak umdrehen und auf der anderen Seite grillen.
Schritt 7
Nach Ablauf der Garzeit das Steak auf einen Teller legen und mit Folie abdecken. Das Fleisch 5-10 Minuten ruhen lassen
Schritt 8
Das Steak mit einem scharfen Messer quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden - so wird es köstlich medium rare. Sofort servieren und genießen!