Gegrillter Tofu-Paprika-Spieße
Gegrillter Tofu-Paprika-Spieße: Fleischlose Alternative zu leckeren Grill-Spießen!
Zubereitet mit
Zutaten
- 400g geräucherter fester Tofu, trocken tupfen und in 4 cm große Würfel schneiden
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 3 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel getrockneter Dill
- ½ Teelöffel getrocknete Minze
- ½ Teelöffel getrocknete Petersilie
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1½ rote Paprika, geviertelt, entkernt und in 4 cm große Stücke geschnitten
- 1 mittlere rote Zwiebel, geschält und in 4 cm große Stücke geschnitten
- 4 Holzspieße, nicht länger als 20 cm, 30 Minuten lang in Wasser eingeweicht
Instructions
Schritt 1
In einer Schüssel Knoblauch, Rotweinessig, Olivenöl, Dill, Minze, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren. Beiseite stellen.
Schritt 2
Die Grillplatte in den Ninja Foodi Grill einsetzen und den Deckel schließen. Wählen Sie GRILL, stellen Sie die Temperatur auf MITTEL und die Zeit auf 6 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 3
Während das Gerät vorheizt, die Spieße in der folgenden Reihenfolge zusammensetzen, bis sie fast voll sind: Tofu, rote Paprika und Zwiebel. Achten Sie darauf, dass die Zutaten fast vollständig bis zum Ende der Spieße geschoben werden. Die Spieße gleichmäßig mit dem in Schritt 1 zubereiteten Dressing bestreichen.
Schritt 4
Sobald das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, die Spieße auf die Grillplatte legen. Schließen Sie den Deckel.
Schritt 5
Nach 3 Minuten den Deckel öffnen und die freiliegende Seite der Spieße mit dem Dressing begießen. Mit einer Silikonzange die Spieße umdrehen und erneut bestreichen. Deckel schließen und weitergaren.
Schritt 6
Nach Ende der Garzeit den Deckel öffnen und die Spieße herausnehmen. Spieße auf einer Platte anrichten und mit dem restlichen Dressing übergießen.