Gegrillter Teriyaki-Lachs & Soba-Nudeln
Sind Sie auf der Suche nach einem neuen Gericht für das Abendessen? Dieser gegrillte Teriyaki-Lachs mit Soba-Nudeln ist voller Geschmack und so einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 2.1oz Agavennektar
- 1,4 Unzen Kokosblütenzucker
- 5 Esslöffel Tamari
- 2 Esslöffel Sake kochen
- 5.95oz glutenfreie Buchweizen-Soba-Nudeln
- 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 2 x 240g Lachsfilets
- Geröstete Sesamsamen (optional)
Instructions
Schritt 1
Agavendicksaft, Kokosnusszucker, Tamari und Sake in einen kleinen Topf geben. Auf kleiner Flamme zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen. 4 Esslöffel der Sauce für den Fisch aufheben und beiseite stellen.
Schritt 2
Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Frühlingszwiebeln und Knoblauchpaste unterrühren, dann die restliche Teriyaki-Sauce dazugeben.
Schritt 3
Die Lachsfilets in den reservierten 4 Esslöffeln Teriyaki-Sauce schwenken und beiseite stellen.
Schritt 4
Setzen Sie die Grillplatte in den Kochtopf ein und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie GRILL, stellen Sie die Temperatur auf HI und die Garzeit auf 4 Minuten. Wählen Sie START/STOP.
Schritt 5
Wenn das Gerät zum Hinzufügen von Lebensmitteln auffordert, die Filets mit der Hautseite nach unten legen und 2 Minuten lang garen. Mit der übrig gebliebenen Teriyaki-Marinade bestreichen, umdrehen und weitere 2 Minuten garen. Vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und ein paar Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Mit den Nudeln, grünem Gemüse und nach Belieben mit geröstetem Sesam bestreut servieren.