Gefülltes Schweinefilet mit Apfel und Salbei
Dieses mit Apfel-Salbei gefüllte Schweinefilet ist ein Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren müssen. Es ist das perfekte Rezept, um Freunde bei einer besonderen Dinnerparty zu beeindrucken oder die Familie an einem kalten Sonntag zu verwöhnen.
- Enthält mustard
Zutaten
- 1 Ganzes Schweinslende
- 1 Apfel (geschreddert)
- 3,5 Unzen Speck (etwa 8-10 Speckwürfel)
- 10 Salbeiblätter (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Honig
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1
Bereiten Sie Ihr Filet vor, indem Sie es auf einem Schneidebrett ausbreiten und eine 2-3 cm tiefe Tasche durch die gesamte Länge schneiden.
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Senf und Honig vermischen. Das Fleisch einschließlich der Tasche mit der Mischung bestreichen
Schritt 3
Geraspelten Apfel, fein gehackten Salbei, Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Die Füllung in die Fleischtasche geben
Schritt 4
Verwenden Sie den Ninja Health Grill & Air Fryer Kochtopf ohne installierte Grillplatte oder Knusperkorb. Schließen Sie den Deckel. Wählen Sie BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 240°C und die Zeit auf 30 Minuten ein. Drücken Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 5
Während das Gerät vorgeheizt wird, das Filet mit Speck umwickeln. Achten Sie darauf, dass der Speck so fest eingewickelt ist, dass er beim Garen nicht auseinanderfällt. Die Enden mit einem Spieß sichern
Schritt 6
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, legen Sie das Filet in den Kochtopf. Den Deckel schließen und 30 Minuten lang garen lassen.
Schritt 7
Alle 10 Minuten den Deckel öffnen und das Fleisch mit der restlichen Honig-Senf-Glasur bestreichen.
Schritt 8
Nach dem Garen das Filet vorsichtig aus dem Gerät nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 9
Heiß servieren mit Kartoffelpüree und Gemüse