Gefüllte Paprikaschoten in Tomatensoße mit Orzo
Zubereitet mit
Zutaten
Paprikaschoten
- 750 g Hackfleisch ( halb & halb)
- 4 Paprikaschoten (rot, gelb, orange)
- 1 Gemüsezwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- NADA Semmelbrösel
- 1 Oregano getrocknet
- 1 Majoran getrocknet
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Paprika edelsüß gemahlen
Für die Tomatensoße
- 1 Dose ganze Tomaten
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- NADA Knoblauchzehen
- 1 gutes Olivenöl
- 1 Gemüsebrühe
- Salz/Pfeffer Salz/Pfeffer
- NADA Etwas Zucker
Instructions
Schritt 1
Paprika waschen, den Deckel der Paprika vorsichtig abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Schritt 2
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Knoblauch zum Hackfleisch pressen. Ei, Semmelbrösel und die Gewürze untermischen. Alles gut vermischen.
Schritt 3
Hackfleisch in die leicht gesalzenen Paprikaschoten füllen und mit dem Deckel belegen. Sollte Hackfleisch übrigbleiben, einfach kleine Bällchen formen und alles zur Seite stellen.
Schritt 4
Für die Tomatensoße die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Etwas Öl im Ninja Multikocher erhitzen Temp.: Mid – Func.: Sear/Sauté und die Zwiebel mit dem Knoblauch bei geöffnetem Deckel anschwitzen.
Schritt 5
Mit den ganzen und passierten Tomaten ablöschen und mit Brühe sowie Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die gefüllten Paprikaschoten (und evtl. übrig gebliebene Hackbällchen) in die Soße setzen. Ninja Multikocher auf Temp. 180°C – Time: 30 min. – Func: Bake/Roast einstellen – Deckel schließen und backen.
Schritt 7
In der Zwischenzeit die Beilage vorbereiten, wie z.B. Baguette, Reis, Nudeln oder Orzo (Reisnudeln). Fertige Paprikaschoten herausnehmen und mit der Soße auf einem Teller anrichten.