Gefüllte Bällchen mit Wurst, Salbei und Zwiebeln
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 große Zwiebel, geschält und geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 0,7 Unzen Butter
- 2.8oz frisches Brot, in Würfel geschnitten
- 5 große Salbeiblätter
- 10,5 Unzen Wurstfleisch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Schritt 1
Den Backofen auf 200˚C vorheizen.
Schritt 2
Setzen Sie das Hackmesser in die Schüssel des Precision Processors® ein. Zwiebel und Knoblauch in die Schüssel geben und 2-3 Mal auf CHOP drücken, bis die Zwiebel schließlich zerkleinert ist.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Zwiebel aus der Schüssel nehmen und leicht anbraten, bis sie weich, aber nicht braun ist. Gelegentlich umrühren. Hitze ausschalten.
Schritt 4
Inzwischen Brot und Salbeiblätter in die Schüssel geben und CHOP wählen.
Schritt 5
Wurstfleisch, Gewürze und Röstzwiebeln hinzufügen. 1-2 Mal CHOP wählen, bis die Mischung gut vermischt ist. Für die Füllung die Mischung zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 3 cm formen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Schritt 6
Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech legen. 30 Minuten lang backen. Die Füllung sollte außen braun und durchgebacken sein.