Garnelen Süss-Sauer Mit „Gebratenem“ Reis
Unbedingt Flüssigkeit hinzuzufügen, um Dampf zu erzeugen und die Speisen zu garen.
Lieber ein vegetarisches Rezept? Alternativ 680 g gepressten festen Tofu in 1 1/2 cm große Würfel geschnitten verwenden.
Zutaten
Ebene 1
- Weißer Reis, gewaschen
- Wasser
Ebene 2
- 23oz frische oder gefrorene Jumbo-Garnelen, geschält, entdarmt
- 3fl. oz süß-saure Sauce
- Ananas aus der Dose, gewürfelt (210g Ananas, plus 2 Esslöffel Saft)
- 1 Esslöffel Reisessig
- Esslöffel Pflanzenöl, aufgeteilt
- Teelöffel Speisestärke
- rote Paprika, entkernt, in 2 1/2 cmStücke geschnitten
- Frühlingszwiebeln, in dünnen Scheiben
- Esslöffel Sojasauce, mehr nach Belieben
- 2 Teelöffel Meersalz
Instructions
Schritt 1
Zutaten für Ebene 1 in den Kombi-Bräter geben, dann den Bräter auf Ebene 1 schieben.
Schritt 2
In einer großen Schüssel alle Zutaten für Ebene 2 gleichmäßig miteinander vermengen. Die Zutaten auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Backblech auf Ebene 2 schieben.
Schritt 3
Die Tür schließen und mit SmartSwitch zu COMBI COOKER wechseln. Dann COMBI MEALS auswählen, die Temperatur auf 175 °C und die Zeit auf 15 Minuten einstellen. Auf START/STOP drücken, um mit dem Garen zu beginnen (vor dem Garvorgang wird das Gerät 7 Minuten dampfgaren).
Schritt 4
Wenn der Garvorgang beendet ist, Backblech und Bräter herausnehmen. Garnelen und Gemüse zum Reis geben und gleichmäßig miteinander vermengen. Nach Belieben zusätzlich mit Sojasauce servieren.