Frühlingsrolle mit Huhn und Gemüse
Wie man knusprige Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüse zubereitet. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben.
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 Esslöffel Öl
- 8.75oz Hühnerhackfleisch (gemahlenes Huhn)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/4 kleiner Weißkohl, zerkleinert
- 1 große Karotte, geraspelt
- 1/4 Grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Ingwer
Für die Paste
- 1 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Wasser
Für die Umhüllungen
- 10 tiefgekühlte Frühlingsrollenhüllen, aufgetaut
- Öl zum Pinseln
Instructions
Schritt 1
Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 2
Die Hälfte des Öls in der Pfanne erhitzen und das Huhn hineingeben.
Schritt 3
Sojasauce einrühren.
Schritt 4
1-2 Minuten braten oder bis das Hähnchen gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen. Beiseite stellen.
Schritt 5
Mehr Öl in die Pfanne geben. Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
Schritt 6
30 Sekunden anbraten und Kohl, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Schritt 7
2 Minuten sautieren oder bis das Gemüse weich ist.
Schritt 8
Hähnchen wieder in die Pfanne geben. 1 Minute lang kochen. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 9
Für den Mehlteig das Mehl und das Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Beiseite stellen.
Schritt 10
Legen Sie ein Frühlingsrollenpapier so hin, dass eine Ecke zu Ihnen zeigt.
Schritt 11
Geben Sie zwei Esslöffel der Mischung in die Nähe der Ihnen zugewandten Ecke.
Schritt 12
Rollen Sie den Wickel einmal auf.
Schritt 13
Die Seiten mit Mehlpaste bestreichen.
Schritt 14
Die Ecken in der Mitte zusammenführen und das Papier aufrollen, die obere Ecke mit Mehl bestreichen. Rollen Sie den Umschlag fest zur oberen Ecke hin auf. Den Rand verschließen.
Schritt 15
Den Vorgang mit den restlichen Frühlingsrollenhüllen und der Mischung wiederholen.
Schritt 16
Die Fritteuse auf 200 Grad einstellen.
Schritt 17
Jeweils 5 Brötchen in die Fritteuse legen. Mit Öl bepinseln oder besprühen. 7 - 10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.