Forelle mit Babykartoffeln, roten Zwiebeln und Zucchini
Zubereitet mit
Zutaten
- 10,5 Unzen Babykartoffeln, geviertelt
- 1 Zucchini, in 2 cm große Stücke geschnitten
- 3 kleine rote Zwiebeln, geviertelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Thymian
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 ganze Forelle (ca. 350 g), gesäubert
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Thymianzweige
- Zitronenscheiben, zum Servieren
- Fein geschnittene Frühlingszwiebeln, zum Servieren
Instructions
Schritt 1
Kartoffeln, Zucchini und Zwiebel in eine große Schüssel geben. Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, dann Thymian und Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Schritt 2
Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein. Legen Sie die flache Platte auf die Grillplatte, so dass sie flach aufliegt, und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie FLAT PLATE, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 30 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 3
Während das Gerät vorheizt, die Forelle innen und außen mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Das Innere mit Salz und Pfeffer würzen, dann Knoblauch und Thymian in das Innere der Forelle geben.
Schritt 4
Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, die Forelle diagonal auf einen flachen Teller legen und das Gemüse darum herum anrichten. Den Deckel schließen und 30 Minuten lang garen.
Schritt 5
Das Garen ist beendet, wenn der Fisch eine Innentemperatur von mindestens 60˚C erreicht hat. Heiß servieren, mit frischen Zitronenscheiben und Frühlingszwiebelscheiben bestreuen.