Falafel mit Tahini-Soße
- Enthält Eier
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Falafel
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 große Zwiebel, geschält und in 8 Teile geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 2 (400g) Dosen Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 0.53oz frischer Koriander, Blätter und Stängel
- 1 kleines Ei
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel gemahlener Koriander
- ½-1 Teelöffel Chilipulver
- 1,4 Unzen Kichererbsenmehl
- ½ Teelöffel Salz
- Kochspray oder Sonnenblumenöl zum Besprühen
Für die Sauce
- 8 Esslöffel Tahinpaste
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- 2.63fl. oz Wasser
- Mit Zitronenspalten servieren
- Küchenmaschinen
Instructions
Schritt 1
Alle Falafel-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis es einigermaßen glatt, aber immer noch etwas grob ist.
Schritt 2
Mit einem Eisportionierer oder feuchten Fingern Mischung zu 18 Kugeln formen. Place on baking parchment auf ein Backblech geben und die Falafel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen um fest zu werden. Den Frittierkorb mit Öl besprühen. Falafel in den Korb legen.
Schritt 3
Kochtopf in das Gerät einsetzen und Deckel schließen. Select BAKE, Temperatur auf 180°C einstellen und Zeit auf 20 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen Vorheizen.
Schritt 4
Falafel mit Öl besprühen oder bepinseln. Wenn das Gerät mit einem Piepton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, legen Sie die Crisperkorb in den Topf und schließen Sie den Deckel. Kontrollieren Sie die Falafel nach etwa 15 Minuten.
Schritt 5
Während die Falafels kochen, die Tahini Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und verquirlen. 6 Nach Beendigung der Garzeit Falafel heiß servieren oder kalt mit Sauce.
Schritt 6
Nach dem Garen die Falafel warm oder kalt mit der Sauce servieren.