Türkisch
Ezme
Dies ist ein Dip, der als Soße zu Kebabs serviert wird. Türkisches Ezme macht süchtig und passt perfekt zu den meisten gegrillten Fleischsorten.
Gesamtzeit
05m
Einfach
8
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Zutaten
- 2 große Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Grüner Pfeffer
- 2 Gewürznelken Knoblauch
- 1 Rote Chili
- 1/2 eine Handvoll glatte Petersilie
- 2 Esslöffel Türkische süße rote Paprikapaste oder Tomatenpüree
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Granatapfelmelasse
- 1/2 Teelöffel trockene Minze
- 2 Teelöffel Pul Biber (fakultativ)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Instructions
Schritt 1
Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Abschmecken und das Salz anpassen.