Dünne Pizza Mit Karamellisierten Zwiebeln Und Ziegenkäse
Hinweis: Wenn Sie einen selbstgemachten Teig verwenden, müssen Sie die Backzeit einberechnen.
Tipp: Wenn Sie einen Ninja-Pizzastein verwenden, können Sie ihn mit Mehl bestäuben, damit die Pizza beim Übertragen auf den Stein nicht kleben bleibt.
Zutaten
- 7oz frischer selbstgemachter Teig, Raumtemperatur
- 2oz Pizzasauce
- 1oz Chutney aus karamellisierten Zwiebeln
- 1oz Ziegenkäse, zerbröckelt
- 2oz Mozzarellakugel, in Scheiben geschnitten, trocken getupft, um überflüssige Feuchtigkeit zu entfernen
Instructions
Schritt 1
Den Pizzastein in den Ofen schieben und die Klappe schließen.
Schritt 2
Die Taste MODE (MODUS) drücken, bis PIZZA (PIZZA) ausgewählt ist, mit dem Drehknopf THIN (DÜNN auswählen und die Zeit auf 5 Minuten einstellen. START/STOP (START/STOP) drücken, um mit dem Vorheizen zu beginnen (das Vorheizen dauert etwa 13 Minuten).
Schritt 3
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dehnen und wenden und per Hand einen Kreis von 25 cm Durchmesser und etwa 1,5 mm Dicke formen.
Schritt 4
Den Teig gleichmäßig mit Pizzasauce bestreichen, dabei einen Rand von 1,5 mm für die Kruste frei lassen. Mit einem Teelöffel das Chutney darauf verteilen, dann den Ziegenkäse und den Mozzarella.
Schritt 5
Sobald das Gerät vorgeheizt ist und ADD FOOD (GRILL-/GARGUT HINZUFÜGEN) und PRS STRT (START DRÜCKEN) angezeigt werden, die Klappe öffnen, eine mit Mehl bestäubte Pizzaschale unter die Pizza schieben und diese auf den heißen Stein legen. Tür schließen, START/STOP (START/STOP) auswählen und 6 Minuten lang backen. Wenn mehr Zeit benötigt oder eine dunkle Pizza gewünscht wird, die Garzeit erhöhen.
Schritt 6
Nach dem Garen die Pizza mit der Schale entnehmen und vor dem Anschneiden und Servieren 5 Minuten ruhen lassen.