Double Chocolate Cookies
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Brownies
- 1 groß Süßkartoffel, geschält, gekocht und abgekühlt
- 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl
- 4 Esslöffel weiche Nussbutter
- 3fl. oz Hafermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3oz Hafermehl
- 3oz Mandelmehl
- 1 Unze Kakaopulver
- 3oz Kokosblütenzucker
Für den Belag
- 3 Esslöffel weiche Nussbutter
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 3-4 Esslöffel Hafermilch
- Mini-Eier, zum Verzieren
Instructions
Schritt 1
Geben Sie die gekochten Süßkartoffelstücke, das Öl, die Nussbutter, die Milch und die Vanille in Ihre Ninja 3-in-1 Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie glatt sind.
Schritt 2
Mehl, Kakaopulver und Zucker hinzugeben und erneut aufschlagen, bis die Masse dick und glatt ist.
Schritt 3
Die Masse auf dem Boden einer 9x9-Zoll-Backform verteilen und 25-30 Minuten backen, bis sie fest ist.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Nussbutter, das Kakaopulver, den Ahornsirup und die Milch verrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 5
Sobald die Brownies abgekühlt sind, die Masse auf dem gesamten Teig verteilen und glattstreichen. In Riegel schneiden und jeden mit ein paar Mini-Eiern dekorieren. Viel Spaß!