Der perfekte Brownie
Wenn Sie einen Brownie wollen, der in der Mitte fudgy ist, mit knusprigen, aber dennoch kaubaren Rändern und einem tiefen schokoladigen Geschmack dann suchen Sie nicht weiter.
- Enthält Eier
- Enthält Milch
- Enthält Nüsse
Zubereitet mit
Zutaten
- 4,2 Unzen Butter, zerkleinert
- 3,5 Unzen Zartbitterschokolade, gehackt
- 8.75oz Streuzucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2.98oz Mehl
- 1 Teelöffel flockiges Meersalz
- 3,5 Unzen Walnüsse, zerkleinert
Instructions
Schritt 1
Eine 20-cm-Kuchenform buttern und den Boden mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Butter und Schokolade in den Topf geben. Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und auf MD einstellen. START/STOP wählen und erhitzen, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Vanille verrühren, dann unter die Butter-Schokoladen-Mischung rühren. Mehl, Kakaopulver und Walnüsse unter die Mischung rühren und die Brownie-Masse in die ausgekleidete Kuchenform geben.
Schritt 4
Wendeplatte in der unteren Position in den Topf stellen. BAKE/ROAST wählen, Temperatur auf 170 einstellen°C und die Zeit auf 15 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP. Lassen Sie das Gerät 2 Minuten lang erhitzen.
Schritt 5
Kuchenform vorsichtig auf den Wenderost stellen und Knusperdeckel schließen.
Schritt 6
Kuchen nach 10 Minuten prüfen, wenn er zu braun wird, etwas Folie auflegen.
Schritt 7
Nach Beendigung des Garvorgangs die Kuchenform fest mit Folie abdecken. Wählen Sie AIR FRY, stellen Sie die Temperatur auf 170°C und die Zeit auf 45 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP.
Schritt 8
Testen Sie die Brownies nach 35 Minuten mit einem Spieß, ein Spieß sollte nach dem Backen einige feuchte Krümel aufweisen.
Schritt 9
Die Brownies vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm mit Vanilleeis servieren.