Crispy Kürbispüree-Kokosnuss-Dahl
Zutaten
Boden des Topfes
- 7oz rote Linsen, abgespült
- 2,5 cm Stück frischer Ingwer, geschält, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, geschält, gehackt
- 1 Bananenschalotte, geschält, fein gehackt
- 1½ mildes Currypulver
- ½ gemahlener Kurkuma
- 1 grüne Chilischote, fein gehackt (optional)
- 1 Dose (400ml) Kokosnussmilch
- 7fl. oz Wasser
- 1 Salz
Tablett
- 21oz Butternusskürbis-Ecken
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
- Saft von 1 Kalk
- Korianderblätter, zum Garnieren
Instructions
Schritt 1
Alle Zutaten für den Topfboden in den Topf des Ninja Speedi geben und umrühren.
Schritt 2
Die Beine des Crisper Gittereinsatz herausziehen, dann das oben in den Topf über die Linsen legen. Die Kürbisspalten von allen Seiten mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann oben auf das Gitter legen.
Schritt 3
Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den SmartSwitch auf RAPID COOKER. Wählen Sie SPEEDI MEALS, stellen Sie die Temperatur auf 180˚C und die Zeit auf 15 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Garen zu beginnen (das Gerät heizt ca. 8 Minuten vor, bevor der Countdown-Timer beginnt).
Schritt 4
Nach dem Garen den Kürbis auf einen Teller geben. Dann mit einer Silikon-Zange den mittleren Griff greifen und die Schale aus dem Gerät nehmen. Dahl mit Limettensaft verrühren.
Schritt 5
Den Dahl auf flache Schüsseln verteilen und mit Kürbis und Korianderblättern belegen.