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Cookie Dough Balls
Diese doppelt gefüllten Keksteig Bällchen sind voller gesunder Zutaten und vegan!
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Zutaten
Für den inneren Keksteig
- 1 Unze Hafermehl
- 0oz gemahlene Mandeln
- 1 Schaufel Vanille-Eiweißpulver
- 3 Esslöffel weiche Nussbutter
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Hafer- oder Mandelmilch
- 1 Unze dunkle Schokoladenstückchen
Für den Schokoladenkeksteig
- 3oz Hafermehl
- 1 Unze gemahlene Mandeln
- 2 Schaufeln Vanille- oder Schokoladenproteinpulver
- 1 Unze Kakaopulver
- 5 Esslöffel weiche Nussbutter
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 3 Esslöffel Hafer- oder Mandelmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Geschmolzene dunkle Schokolade, zum Verzieren
Instructions
Schritt 1
Zuerst den inneren Plätzchenteig herstellen: Alle Zutaten in der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mixen, bis die Masse zusammenkommt, in 8 Stücke teilen und zu Kugeln rollen.
Schritt 2
Dann mit der Schokoladenkeksmischung ebenso verfahren. In 8 Stücke teilen und jedes Stück um eine Keksteigkugel wickeln.
Schritt 3
Auf ein Gitterrost legen, mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen. 1 Stunde lang im Kühlschrank abkühlen lassen - dann genießen!