Cappuccino-Kuchen
Zutaten
Torte
- 3oz ungesalzene Butter, erweicht, plus extra zum Einfetten
- 2 Instantkaffee
- 3 Esslöffel ganz Milch, erwärmt
- 3oz hellbrauner Weichzucker
- 2 mittel Eier
- 4oz Mehl
- ½ feines Salz
Zuckerguss
- 6 Unzen Mascarpone
- 2oz Puderzucker
- Kakaopulver, zum Bestäuben
- NADA
Instructions
Schritt 1
Mehrzweckform oder 20-cm-Kuchenform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen, dann beiseite stellen.
Schritt 2
500 ml Wasser in den Topf des Ninja Speedi geben. Die Füße des Crisper Gittereinsatz aufstellen, dann in die unterste Position im Topf stellen.
Schritt 3
Instantkaffee in die warme Milch einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Beiseite stellen.
Schritt 4
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker 2 Minuten lang mit dem Ninja Handrührgerät schlagen, bis sie leicht und schaumig sind. Nach und nach die Eier einschlagen. Mehl und Salz unterheben, dann die Kaffeemischung unterrühren. Den Teig in die Kuchenform füllen, glatt streichen und auf das Blech legen.
Schritt 5
Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den SmartSwitch auf RAPID COOKER. Wählen Sie STEAM BAKE und stellen Sie die Zeit auf 13 Minuten und die Temperatur auf 160˚C ein. Wählen Sie START/STOP, um den Garvorgang zu starten (das Gerät heizt ca. 20 Minuten vor, bevor der Countdown-Timer beginnt).
Schritt 6
Der Kuchen ist fertig, wenn ein Cocktailspieß in die Mitte gesteckt wird und sauber herauskommt. Vorsichtig die Form aus dem Gerät nehmen. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Serviertablett stürzen.
Schritt 7
Für den Guss Mascarpone und Puderzucker in einer großen Rührschüssel mit einem Holzlöffel verrühren. Auf den Kuchen verteilen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.