Cannelloni mit Brokkoli und frischem Ziegenkäse
Tipp: Um Zeit zu sparen, können Sie fertige trockene Cannelloni verwenden.
- Enthält Milch
- Enthält Nüsse
Zubereitet mit
Zutaten
- 1 Medium Kopf Brokkoli, gehackt in Couscous
- 10,5 Unzen frischer Ziegenkäse
- 3,5 Unzen Frischkäse
- 3,5 Unzen zerkleinerter Mozzarella
- 10 frische Minzblätter, fein gehackt
- 2.1oz Pinienkerne
- 1/2 Teelöffel Espelette-Pfeffer (wahlweise)
- 2 Esslöffel Honig
- 1,5 + 1 Esslöffel Olivenöl
- 20 Blätter frische Lasagne oder 20 Tuben fertige Cannelloni
- 1 Liter Tomatencoulis
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1
In einer Schüssel den Brokkoli, den Ziegen- und den Frischkäse, die Minze, die Pinienkerne, den Chili, den Honig und 1,5 Esslöffel Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen
Schritt 2
In der Zwischenzeit entweder: Wasser kochen, um die Cannelloni zu machen: Ein Lasagneblatt 2 Minuten lang eintauchen, dann herausnehmen und etwas Käse und eine Brokkolimischung darauf legen, so dass ein 3 cm breiter Streifen quer entsteht, und diesen aufrollen, um Cannelloni zu formen. Mit ein wenig Wasser am inneren Rand festkleben und fertig rollen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Lasagneblätter aufgebraucht sind. Alternativ können Sie fertige Cannelloni mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel füllen.
Schritt 3
Die gewürfelte Zwiebel in 1 Esslöffel Olivenöl schwenken und gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Schalten Sie den Backofen ein und wählen Sie BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Garzeit auf 35 Minuten. Drücken Sie START / PAUSE, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
Schritt 4
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, stellen Sie das Tablett direkt auf das Gestell
Schritt 5
Nach 5 Minuten Garzeit das Blech aus dem Ofen nehmen, die Hälfte des Tomatencoulis dazugeben, mit den Zwiebeln vermischen und die Cannelloni darauf legen. Mit der restlichen Tomatencoulis bedecken. Mit Backpapier und dann mit Alufolie abdecken. An den Rändern gut verschließen. Das Blech wieder in den Ofen schieben.
Schritt 6
Nach Ende der Garzeit die Alufolie und das Backpapier entfernen. Cannelloni mit geriebenem Mozzarellakäse belegen
Schritt 7
Wählen Sie GRILL, stellen Sie die Temperatur auf HI und die Zeit auf 3 Minuten. Sobald das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, stellen Sie das Blech zurück in den Ofen.
Schritt 8
Mit grünem Salat servieren