Brezelbrownies
Nach der Zubereitung dieses fantastischen Brownie-Rezepts wird Ihre Küche noch stundenlang nach Schokolade duften. Diese Brownies sind außergewöhnlich, sie sind in der Mitte klebrig und reich an Schokolade mit einem schönen Knuspern von den Brezeln.
- Enthält Milch
- Enthält Eier
Zubereitet mit
Zutaten
- 3,5 Unzen 85%ige Zartbitterschokolade
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 9.98oz ungesalzene Butter
- 7oz weißer Zucker
- 4.38oz hellbrauner Zucker
- 2 Eier
- 5,25 Unzen normales Mehl
- 1,4 Unzen Kakaopulver
- 9-10 Mini-Brezeln
Instructions
Schritt 1
Schmelzen Sie zunächst die Schokolade und die Butter zusammen, indem Sie beides in einer Schüssel über heißem Wasser auf dem Herd bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 2
Die Schokolade und die Butter vom Herd nehmen, den weißen und den hellbraunen Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, um die Zutaten miteinander zu verbinden.
Schritt 3
Verquirlen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel und fügen Sie sie der Mischung hinzu, indem Sie sie gründlich verquirlen, um die Zutaten miteinander zu verbinden.
Schritt 4
Als Nächstes fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen es, dann sieben Sie das Kakaopulver, um Klumpen zu entfernen, und verquirlen es, um einen reichhaltigen und cremigen Brownie-Teig zu erhalten.
Schritt 5
Stellen Sie Ihren Ninja Mini Flip Ofen auf 170°C ein (wenn Sie einen normalen Ofen verwenden, müssen Sie den Ofen zu Beginn vorheizen), geben Sie den Brownie-Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, legen Sie die Brezeln darauf und backen Sie 20-22 Minuten. Für dieses Rezept habe ich ein Brownie-Blech verwendet, mit dem man perfekt quadratische Brownies backen kann und die Brownies nicht schneiden muss, da das Blech dies automatisch tut.