Bratkartoffeln mit pikanter Mayo
Zutaten
- 17,5 Unzen Babykartoffeln, in Viertel geschnitten
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel scharfer Paprika, geteilt
- 1 Teelöffel plus 1 Teelöffel geräucherter Paprika, aufgeteilt
- 1 Teelöffel plus 1 Teelöffel Knoblauchpulver, geteilt
- 2 Teelöffel Meersalz, geteilt
- 3,5 Unzen Mayonnaise
- 2 Esslöffel sonnengetrocknetes Tomatenmark
- 2 Esslöffel Sherry- oder Weißweinessig
- 0.35oz frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
Instructions
Schritt 1
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, 2 Teelöffeln scharfem Paprika, 1 Esslöffel geräuchertem Paprika, 1 Esslöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel Salz vermengen.
Schritt 2
Setzen Sie die Knusperplatte in die Pfanne und die Pfanne in das Gerät ein. Das Gerät vorheizen, indem Sie BRATEN wählen, die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 5 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 3
Nach 5 Minuten die Kartoffeln auf den Knusperteller legen und die Pfanne wieder einsetzen. Braten wählen, Temperatur auf 180°C und Zeit auf 25 Minuten einstellen. Wählen Sie START/ STOP, um zu beginnen.
Schritt 4
Nach 13 Minuten die Pfanne herausnehmen und die Kartoffeln schütteln oder mit einer Silikonzange schwenken. Zum Weiterkochen die Pfanne wieder einsetzen.
Schritt 5
Während die Kartoffeln kochen, Mayo, Tomatenmark, Essig, 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
Schritt 6
Nach dem Garen die Kartoffeln mit Petersilie garnieren und warm mit pikanter Mayo servieren.