Bockshornklee (Methi) Huhn
Wenn man Bockshornklee zu einem Hühnercurry hinzufügt, erhält man ein reichhaltiges, erdiges Gericht, das voller Geschmack ist.
Zubereitet mit
Zutaten
Für die Marinade
- 2lb Hähnchenschenkel
- 3,5 Unzen Normaler Joghurt
- 1,5 Teelöffel Koriander-Pulver
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Rotes Chilipulver
- 2 Teelöffel Garam Masala
Für das Curry
- 3 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Samen
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zoll Zimtstangen
- 6 Pfefferkörner
- 3/4 Esslöffel Ingwerpaste
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Grüne Chili, durchbohrt
- 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
- Salz
- 1 ein Bund frische Bockshornkleeblätter oder 2 Esslöffel getrockneter Bockshornklee
- 3.5fl. oz Wasser
- 3 Esslöffel Normaler Joghurt
Instructions
Schritt 1
Für die Marinade Joghurt, Korianderpulver, Salz, rotes Chilipulver und Garam Masala in einer Schüssel verrühren und das Hähnchen darin einlegen.
Schritt 2
25 Minuten lang beiseite stellen.
Schritt 3
Wählen Sie Saute auf dem Foodi.
Schritt 4
Öl hinzufügen und sobald es heiß ist, Kreuzkümmelsamen hinzufügen. Nach einer Minute Lorbeerblätter, Zimt, Pfefferkörner, Ingwer, Knoblauch und grüne Chilis hinzufügen. 30 Sekunden kochen lassen, dann die Zwiebeln und das Salz hinzufügen.
Schritt 5
6 bis 7 Minuten lang kochen, bis sie eine blasse goldbraune Farbe haben.
Schritt 6
Bockshornklee und Hühnerfleisch hinzufügen und 2 Minuten kochen. Das Wasser hinzufügen und umrühren. Den Topf abdecken und die Entlüftung auf Dichtheit stellen.
Schritt 7
15 Minuten lang auf höchster Stufe kochen.
Schritt 8
Nach der Fertigstellung 10 Minuten warten, bis sich der Dampf auf natürliche Weise gelöst hat. Öffnen Sie den Deckel und wählen Sie Sautieren.
Schritt 9
Den Joghurt einrühren und 5 Minuten kochen, bis er eindickt. Dann abschmecken und die Gewürze anpassen.