Blumenkohl-Käse
TIP Der Blumenkohl kann auch erst 4 Minuten lang gedämpft werden. Für vegetarischs einen vegetarischen Cheddar-Käse verwenden
- Enthält Milch
- Enthält Weizen
- Enthält milk
Zutaten
- 1 mittlerer Blumenkohlkopf, in Röschen geschnitten
- 8.75fl. oz Wasser
- 17.5fl. oz Vollmilch oder teilentrahmte Milch
- 1.75oz ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
- 1.75oz normales Mehl
- 1 Teelöffel getrocknetes englisches Senfpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3,5 Unzen gereifter Cheddar-Käse, gerieben
Instructions
Schritt 1
Blumenkohlröschen und Wasser in den Topf geben.
Schritt 2
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich der Druckablassknopf in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf LOW. Stellen Sie die Zeit auf 1 Minute ein.
Schritt 3
Wenn das Druckgaren abgeschlossen ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckventil auf die Position VENT stellen. Entfernen Sie vorsichtig den Deckel, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
Schritt 4
Blumenkohl zum Abtropfen in ein Sieb geben. Topf auswischen.
Schritt 5
Wählen Sie SEAR/SAUTÉ und auf 4 (mittel-hoch) setzen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Add Milch, Butter und Mehl zum Topf und mit einem Silikon balloon whisk, Schneebesen zusammen kontinuierlich bis die Soße beginnt einzudicken, dies kann einige Minuten dauern. Drehen Sie die Hitze auf 2 (niedrig mittel) herunter.
Schritt 6
Dann den Senf, die Gewürze und die Hälfte des Käses unterrühren. unterrühren den abgetropften Blumenkohl und den restlichen Käse darüber streuen.
Schritt 7
Knusperdeckel schließen. Wählen Sie AIR CRISP, die Temperatur auf 200°C, und setzen Sie die Zeit auf 7 Minuten. Wählen Sie START/STOP um zu beginnen.
Schritt 8
CDie Suche ist abgeschlossen wenn der Käse goldbraun ist.