Blumenkohl-Gratin
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Zutaten
- 8.75fl. oz Bier
- 1 Kopf Blumenkohl, geputzt, in Röschen geschnitten
- 2 Teelöffel Meersalz
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- 1,4 Unzen getrocknete Johannisbeeren oder Rosinen
- 2.28oz Italienische Brotkrumen
- 2.28oz geriebener Parmesankäse
- 4.38fl. oz Doppelrahm
- 1 Esslöffel normales Mehl
- Kochspray
Instructions
Schritt 1
Das Bier in den Topf gießen. Blumenkohl, Salz, Muskatnuss und Korinthen hinzufügen. Druckdeckel aufsetzen und darauf achten, dass das Druckablassventil in der Position SEAL steht.
Schritt 2
Wählen Sie DRUCK und stellen Sie auf HOCH. Zeit auf 2 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen.
Schritt 3
Während die Blumenkohlmischung kocht, Semmelbrösel und Käse verrühren; beiseite stellen. In einer separaten Schüssel die Sahne und das Mehl verrühren.
Schritt 4
Wenn das Garen unter Druck beendet ist, lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Druckablassventil in die Position VENT stellen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
Schritt 5
Mehlmischung in den Topf geben. SEAR/SAUTÉ wählen und auf Medium stellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Bringen Sie die Sauce zum Kochen. Sobald sie kocht, drücken Sie die Einschalttaste, um den SEAR/SAUTÉ auszuschalten.
Schritt 6
Die Brotkrumenmischung über den Blumenkohl streuen. Mit Kochspray besprühen.
Schritt 7
Knusperdeckel schließen. Wählen Sie AIR CRISP, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Zeit auf 10 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Garen, bis die Oberseite goldbraun ist.