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Blueberry Donuts
Leckere Donuts mit Blaubeeren und Zitronenglasur!
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Zutaten
Für die Donuts
- 3oz glutenfreies Mehl
- 3oz gemahlene Mandeln
- 3oz Süßstoff
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl
- 5fl. oz Pflanzenmilch
- 2oz gefrorene Heidelbeeren
- 1 Schale der Zitrone
Für die Glasur
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine 6er-Donutform leicht einfetten.
Schritt 2
Mehl, Mandeln, Süßstoff, Backpulver, Öl und Milch in Ihre Ninja Küchenmaschine geben und zu einem Teig verarbeiten. Die Schale und die Beeren vorsichtig unterheben, dann die Mischung auf die Donut-Löcher verteilen und bis oben hin füllen.
Schritt 3
20 Minuten backen, bis sie aufgegangen, goldgelb und fest geworden sind. Auskühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
Schritt 4
Den Puderzucker und den Zitronensaft verquirlen, bis er leicht dickflüssig ist, und dann über jeden Donut geben, fest werden lassen und genießen!