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auf
Blondies mit Erdbeeren und weißer Schokolade
- Enthält Eier
- Enthält milk
- Enthält Milch
Zubereitet mit
Gesamtzeit
20m
Einfach
8
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Zutaten
- 1 x Dose Butterbohnen oder Kichererbsen, abgetropft
- 2 Eier
- 3.5fl. oz Milch nach Wahl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3,5 Unzen glutenfreies Mehl
- 3,5 Unzen gemahlene Mandeln
- 3,5 Unzen Süßstoff
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2.63oz weiße Schokolade, gehackt
- 6 Teelöffel Erdbeerkonfitüre ohne Zuckerzusatz/mit reduziertem Zucker
Instructions
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine 9x9 Zoll große Backform einfetten und auslegen.
Schritt 2
Geben Sie die abgetropften Hülsenfrüchte, Eier, Milch und Vanille in Ihre Ninja Kitchen Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu einer glatten Masse.
Schritt 3
Mehl, gemahlene Mandeln, Süßstoff und Backpulver hinzugeben und erneut mixen, bis ein glatter, dicker Teig entsteht. ¾ der Schokoladenstückchen unterrühren.
Schritt 4
Gleichmäßig in der Form verteilen, dann mit einem Messer einen Klecks Marmelade darauf geben und verrühren. Mit den restlichen Schokoladenstückchen bestreuen und 25 Minuten lang backen, bis sie goldgelb und fest sind.
Schritt 5
15 Minuten abkühlen lassen und dann in 9-12 Stücke schneiden. Genießen!